Polsusz - suszarnia warzyw i owoców

Kujawskie Przedsiębiorstwo Produkcji, Przetwórstwa i Usług Rolniczych „POLSUSZ” Sp. Z o.o. z siedzibą w Łówkowicach, powstało jako firma rodzinna w 1985 roku. Swoją tradycję kontynuuje do dzisiaj. Przez te wszystkie lata unowocześniliśmy nasz park maszynowy i rozwinęliśmy ofertę. Przykładamy ogromną uwagę do jakości naszych produktów i dzięki temu, zyskaliśmy uznanie nie tylko w Polsce, ale też na rynku europejskim i amerykańskim. Z naszej hurtowni eksportujemy na cały świat polskie suszone warzywa, w tym: marchewkę, buraki czerwone, czy pasternak.

Naszym celem jest oferowanie klientom pełnowartościowego produktu, który jest prawidłowo obrobiony termicznie, a co za tym idzie, nie traci smaku i walorów odżywczych. Towar, który opuszcza nasze suszarnie, jest przygotowany tak, żeby możliwie najbardziej zachował smak swoich świeżych odpowiedników i dobrze je zastępował, np. podczas gotowania w okresie jesienno-zimowym.

Współpraca z lokalnymi dostawcami

Jako polski producent suszu warzywnego, starannie wybieramy odmiany i współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi dostawcami. W hurtowni z suszoną pietruszką, marchewką i innymi warzywami nie stosujemy konserwantów, barwników i środków chemicznych — bazujemy na tradycyjnych metodach, które od lat pozwalają na uzyskanie setek ton rocznie wysokiej jakości towaru, które odpowiadają światowym standardom. Dzięki temu produkty znajdują szerokie zastosowanie m.in. w przemyśle spożywczym, gastronomii czy cateringu. W hurtowni suszonej mieszanki warzywnej realizujemy głównie zamówienia hurtowe, oferując klientom produkt w formie kostek, płatków lub plasterków.

Suszona marchew

Suszona pietruszka

Suszony pasternak

Suszony burak czerwony

"Polsusz w żałobie"

Dnia 03.03.2014roku zmarł Edmund Kopyłowski

Obowiązki Prezesa firmy, z dn. 15.03.2014 przejął jego syn Adam Kopyłowski

Galeria suszarni owoców i warzyw
Zobacz więcej

Producent suszonych owoców i warzyw

Suszenie warzyw i owoców odbywa się poprzez odparowanie wody do poziomu zapewniającego najlepszą trwałość produktów. Jest to jedna z najstarszych i nieustannie najkorzystniejszych metod konserwacji, zaraz po mrożeniu. Płody rolne, które są poddane prawidłowej obróbce termicznej, zachowują swój kolor, smak, konsystencję i — co najważniejsze — składniki odżywcze. Wszystkie warzywa i owoce podczas procesu produkcji zostają poddane całkowicie bezpiecznej i naturalnej obróbce wstępnej. 

Suszarnie owoców i warzyw – etapy produkcji

Zanim przekażemy w ręce klientów gotowe, suszone warzywa i owoce, przechodzą one kilka etapów, które umożliwiają prawidłowe przygotowanie żywności. Przed skupem, każda plantacja podlega kontroli na zawartość pestycydów. Po dostarczeniu surowca jest on dokładnie sklasyfikowany pod względem znieczyszczeń czy obecności alergenów. Podczas przygotowania do przetworzenia surowiec przechodzi etap mycia, oczyszczenia i kontroli a następnie poddawany jest procesowi suszenia w odpowiedniej temperaturze. Zawsze dokładnie przestrzegamy czasu i kontrolujemy przebieg całego procesu przygotowywania suszu. Ułatwia nam to systemy HACCP, GMP + B2 oraz IFS Global Markets- Food — na potwierdzenie, posiadamy audytowane certyfikaty.

Nasz susz z warzyw

W naszej ofercie znajdziesz susze warzywne z najpopularniejszych polskich warzyw, takich jak marchew, pietruszka, burak ćwikłowy czy pasternak. Dostępne są w formie kostki, płatków czy plastrów. 

Jako suszarnia przemysłowa prowadzimy kontrakcję oraz skup warzyw, sami zaopatrujemy plantatorów w kwalifikowane nasiona, które pochodzą wyłącznie z niemodyfikowanych genetycznie odmian warzyw. 

Prawidłowo przygotowany susz warzywny pozwala zachować produktom bardzo długą trwałość i niski koszt przechowywania. Zachowana zostaje większość witamin, błonnika, soli mineralnych, kwasów i cukrów.  Jest to żywność zakonserwowana w naturalny sposób. Poprzez odparowanie wody zostaje zahamowany rozwój drobnoustrojów.